テーマ:お菓子作り

今日はがんばったよ。

今日は一日中がんばりました。 朝からなんだか体が軽かったので、今日は一日中、パソコンに向かって仕事してました。 うちのパソコン、修理に出さないといけないみたいなんです。 ところがこのパソコンなかったら、いろんなことができなくなっちゃって大変なので、 まずバックアップをせねば… いやあ、大変な作業でした。 普段からこまめに…
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ふわふわパンケーキ♪

自分で作ったのを一度でも食べたら、もう市販のホットケーキミックスなんて、 とても買えません。 朝食にふわふわパンケーキ♪ プレーンヨーグルトがたっぷり入ってます。 BPを相変わらず切らしていて、重曹のみ使用したので、 ちょっと重曹くささがありますが、気にしない人は気にしないと思う。 要は、ドラ焼きみたいな匂いがあ…
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今年のバレンタインのお菓子は。

ワンパターン化してるんだけど、またバナナブラウニー作りました。 例によって、栗原はるみさんのレシピに、バナナを増量し、くるみないのでローストアーモンドを使いました。 でも栗原はるみさんのレシピは、アーモンドクリームがベースになったブラウニーなので、そこにまたローストアーモンドってのは、アーモンドプードルのダブルパンチになっちゃい…
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抹茶入りわらびもちの写真

なんか、わらびもちに皆さんえらく反応されますね。 ただ単に、わらびもち粉に抹茶をひとサジ入れるだけです。 作り方 わらびもち粉 100g 砂糖 50g  水 600ml 抹茶 ひとサジ 鍋にわらびもち粉と砂糖と抹茶を入れて、よく混ぜてから、 水を入れて火にかけて、木しゃもじで底か…
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本日のおやつ

先日「明治城」で買ったドライマンゴーを食べていて、おいしいけど、このままで食べるのもったいないなぁ、と思いました。そこで、先日のバナナブラウニーのときに作って1/3回量残っていたアーモンドクリームを使い、ソフトケーキを焼きました。 冷凍パイシートに重石を置いて焼いてから(栗原はるみレシピでは、いきなりパイシートの上にクリームを乗っ…
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リベンジなるか!抹茶パウンド☆

先日、抹茶パウンド作ろうとして、失敗しちゃいました。 最近失敗多いなぁ。大丈夫か、私。 なにに失敗したかというと、またしても、電子レンジでバターを溶かしたことが原因。 大体、バターケーキのバターを電子レンジで溶かすっていうこと自体が、もう暴挙なわけで。 泡だて器で混ぜながら、ゆっくり溶かすべきなんです、本当はね。 …
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日曜日の成果

昨日の日曜日は、珍しくどこにも出かけませんでした。そこで、昨日一日の成果です。 「あんこ」と、「りんごの甘煮」です。(一部、既に食べかけています、ロンが) 先日、友達に、うちの母手作りのぜんざいをごちそうしたところ好評だったのですが、そういえば私も小豆が買ってあったことを思い出し、久しぶりにあんこを炊いてみようと思いました。…
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バナナ・ブラウニー改良版

先日作った「アーモンド・クリーム」がまだ4分の3量残っていたので、またバナナ・ブラウニーを作りました。しかし、前回の反省をふまえて、改良版です。ちょっと集まりがあって、40人分作りたかったので、残っていたアーモンド・クリームを全量使い、ブラウニーの材料も3倍量で作りました。 今回の改良点①バナナの量を倍に増やした。(倍に増やし…
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一日遅れのバレンタインデー

前記事どおり、昨日は忙しすぎて、なにもできなかったので、今日、ロンと一緒にバレンタインのお菓子を作りました。バナナ・ブラウニーです。 栗原はるみさんのお菓子レシピを見て作りました。けど、材料に「くるみ」ってあったけど、家になかったんで、省きました。できあがりを食べてみて、やっぱりくるみ入ってたら更に美味しかったかな~?とは思っ…
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