テーマ:我が家のごはん・おやつ

自画自賛

私、おはぎ屋さんになろうかなぁ。 なーんつって。 おはぎ屋さんは無理でも、スーパーの総菜売り場とかに並んでいる、おはぎを作ることくらいはできそうだな! つーか、私のほうが、スーパーのより美味しいと思うんですけど~ ええ?自画自賛しすぎ? だって市販品は、だいたいにおいて、甘すぎるんだもの。 私のは、甘さは若干…
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今夜の我が家の話題。

「キン肉マン」や「シティーハンター」の声優でおなじみの神谷明(62)が18日、日本テレビ系人気アニメ「名探偵コナン」の毛利小五郎役を解かれたと自身のブログで明らかにした。神谷が声優を務めていた毛利小五郎は、主人公の江戸川コナンを陰で支える私立探偵。“解雇”の理由については詳しく伝えられないとしながらも、「契約上の問題と、信・義・仁の問題…
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サンドイッチ用のパン!!

ユウの遠足があるので、「遠足のお弁当は、おにぎりがいい?サンドイッチがいい?」と、 毎回恒例の質問をしたら、「サンドイッチがいい」というので、サンドイッチ用の食パンを買いに行ったところ… まず、よく行くAというスーパーマーケットに、無かった。 店員さんに聞くと、午前中で売り切れたという。 「最近いつも午前中になくなるみた…
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もうひとつおまけ。

たけのこご飯は、翌日には、おにぎりに!! しっとり加減の海苔がまたいいのよねぇ~ 時々、ぴょろっと出てくる筍…やっぱり年中スーパーで買える水煮タケノコとは、歯触りが違う!風味が違う! やっぱり筍は生に限りますね!! もう少しだけ残っている筍、さて、今晩は何に使おうかな~???
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たけのこご飯

昨日、京都の母から、朝掘りのタケノコが届きました。 それで、早速ゆでて、ちょいとつまんでみたところ、ん~美味し!初物です。 これを使って、今日は朝からキッチンに立ち、筍ごはんを作りました。 これを、大・小のパックにつめたものをいくつも作りました。 今日は年度末。今日で転勤される、お世話になった方がたにあいさつに行く日です。 …
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ドロップクッキー。

ドロップクッキー作りました。 なんでか、やっぱり、お菓子を作っていると、集中できるし、癒されます。 今回のクッキーは、 くるみ&ココア バナナチップ&レーズン の二種でした。 今度バザーで売るので、その試作です。 バナナチップもレーズンも、「おつまみ売り場」で購入。 製菓材料売り場より…
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紫いものクッキー。

紫いも(沖縄だったら紅いもってことになる)のクッキーを焼いてみました。 この間の高知旅行で、日曜市で紫いもパウダーを買ったので、それを使いたかったんです。 自分で言うのもなんですが、うまくできました。サクッとして、美味しい! 簡単なようであなどれないのが、クッキーとかパウンドケーキのたぐい。 ちょっとしたことで、美味…
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オールドファッション・ドーナッツ

急に、ドーナッツが作りたくなりました。 …が、戸棚をあけたら、小麦粉が…ほとんどない! 昨日、パンケーキ大量に作ったからなぁ。 小麦粉は、どう見ても足りない。でも、どうしてもドーナツが作りたい。 仕方ないので、ありったけの小麦粉をボールにあけてみたところ、100gありました。 えい、これでいいや。 調べたレシピでは、…
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テレビで見た揚げ物。

ユウが、学校から帰ってくるなり、 「なんか、いいおやつ、なあい~?」 と聞いてきたけど、なにもありませんでした…。 …ので、作りました。いつものごとく、ヨーグルト入りのパンケーキ。 基本レシピは、クックパッドの「笑顔までとろけるパンケーキレシピID :260521 」を参考にさせてもらっています。 が、分量はいつもてき…
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卵サンドだ。

昨日、ユウの遠足でした。 本人リクエストにより、またまたサンドイッチ弁当~♪ 今回は、卵サンドだ! 自分で言うのもなんだけど、美味しかった! 黒い点々は、コショウの粒ですよ。 卵がいーっぱい入っています♪隠し味に砂糖を入れています。 でも実はユウは卵、苦手なんです~ だからこれは、ナツとか私がで食べるために作ったの…
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美味しかった。

写真もないのですが、今日の晩御飯は、冷蔵庫の中の残り物で作りました。 というのは、明日が、一週間に一度だけ買い出しに行く、火曜日だからです。 火曜日に買い物をして冷蔵庫をパンパンにしたら、あとは基本的に買いません。 肉なんかも、チルドで強めに冷やしておけば、半冷凍状態なので、一週間持ちます。 魚とか、痛みやすいものから順に消…
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今日のお弁当

今日は運動会の雨天振替予定日のため、最初から給食がストップされている。 ので、ユウはお弁当と水筒を持っていきました。 本日のユウのお弁当。 ザッツ、日本のお弁当! 昨日の遠足弁当が、サンドイッチだったので…(これも美味しく出来ました。昨日役員仲間が作業しにうちに集まったときに出したら、好評でした)。 今日は和食ね。 …
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子ども喜ぶ・たけのこご飯。

クックパッドのレシピを参考に(ぱみさんの「我が家の後のせ♪たけのこご飯」) たけのこご飯を作りました。 普通の炊き込みのたけのこご飯、大好きだけど、きっと子どもらは食べないと思って、 子どもが食べそうなのを作ってみた。 これ、きっと美味しいだろうと予想したけど、作ったら やっぱりおいすぃ~
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おやきを作りました。

おととい、「ナスとひき肉の味噌煮」を沢山作りました。 まずは普通におかずとして食べ(家族みんなが好きなおかずです、名古屋味噌をふんだんに使います、ごはんに乗っけて食べると美味しいのです)、翌日、おやきにしてみることにしました。 おやきを作るのは初めてなんだけど、まあなんとかなるでしょう、と。 クックパッドのレシピを参考に。 …
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五平餅を作ってみました。

私のDNAは、たとえ何年県外に住もうとも、やはり東海地方のもの。 (ちなみに県外生活は、13年目になります) 五平餅が食べたいな~としばらく前から思っていました。 五平餅ってこっちではないんだもの。 木曽路、飛騨あたりに行くと、必ずお目にかかる「五平餅」 家でも簡単に作れそう。というわけで作ってみました。 味噌ダ…
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ふつうのそうめんに飽きたら…味噌ゴマだれそうめん。

つい先日まで、「仕事」のほうで、お茶だけでなく、そうめんの販売もしておりました。沢山の注文があって、私の車のトランクが沈むほどのそうめんを多くの方に買っていただきました。そうめんを6キロも買ってくださった方もいます。さて、そうめんも、同じ食べ方ばかりしていると飽きてしまいます。今日は、ピアノがあったので、作る時間が短くてすむように、夕飯…
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残り物でおやき。

ポテトサラダを沢山作りすぎて、余ってしまいました。 なんとかならないかな~と思っていたところ、ネットで「じゃがサラパンケーキ」というのを発見。作り方を見たらパンケーキっていうより、「おやき」って感じで、簡単にできそうなので、作ってみました。結構美味そう。 …と、思ったのですが、キムには受けが悪い。形を変えても、やはりポテ…
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